蜂蜜是家中常見(jiàn)的食品,最常見(jiàn)的食用方法是沖水飲用,而面粉則是廚房中常見(jiàn)的材料,那蜂蜜和面粉能做成什么食物呢?下面跟隨田野牧蜂來(lái)看一看吧。
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蜂蜜和面粉做成的食物,自制蜂蜜小麻花的家常做法
蜂蜜是家中常見(jiàn)的食品,最常見(jiàn)的食用方法是沖水飲用,而面粉則是廚房中常見(jiàn)的材料,那蜂蜜和面粉能做成什么食物呢?下面跟隨田野牧蜂來(lái)看一看吧。
1. 蜂蜜小麻花
準備低筋面粉100克、水白蜜30克、黃油20克、全蛋液20克、糖粉15克、泡打粉1克,雞蛋清適量。先將黃油室溫軟化,放入水白蜜、放糖粉攪拌均勻,之后再加蛋液,同樣攪拌均勻,篩入低筋面粉、泡打粉,用橡皮刮刀拌勻成團,分成一個(gè)一個(gè)的小面團,把面團扭成麻花狀,擺入烤盤(pán)中,表面刷上蛋清,烤箱預熱150℃,大約用時(shí)5分鐘,將烤盤(pán)放入烤箱第二層,上下管加熱模式18分鐘左右,具體時(shí)間根據自家的烤箱調整即可。
2. 蜂蜜小面包
準備高筋面粉200克、普通面粉60克、雞蛋55克、酵母粉2克、泡打粉2克、糖45克、鹽1克、奶粉5克,清水90克,然后就可以開(kāi)始制作了,首先準備一個(gè)碗,將所有的原料都放到碗中,然后攪拌成棉絮狀,再把面給揉成光滑的面團,放到溫暖的地方發(fā)酵到比之前的兩倍大,再揉幾下面團,排出里面的氣泡,再揪成一個(gè)個(gè)的小劑子,用保鮮膜蓋著(zhù)松弛15分鐘。
接下來(lái)把小劑子給搟成長(cháng)條,再把長(cháng)條給卷起來(lái),用刀從中間切成兩段,再拿一個(gè)碗放入面粉、芝麻和糖攪拌均勻,再把卷好的面團底上刷上一層的水,再蘸上這個(gè)粉,然后放入烤盤(pán),再把烤盤(pán)放入溫暖的地方發(fā)酵,發(fā)酵到比之前大一倍就好,最后把烤盤(pán)放入烤箱,200℃上下火烤17分鐘,烤好后在面包上刷一層蜂蜜水。
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